猪肉出场价连涨6周 大连肉价将温和上涨

    -- 大连零售价目前受影响不大 未来肉价还将温和上涨

    根据国家商务部统计，11月份以来，全国猪肉出场价格已连续6周上涨。记者走访大连市场发现，目前大连猪肉零售价格受涨价波及并不明显。虽然眼下大连市民吃猪肉的支出增加并不大，但业内人士表示，两节临近，猪肉价格还将继续上涨，但涨幅不会太大。

    1 全国出场价连涨

    国内连续6周的猪肉出场价上涨，目前生猪价格已经站在了年内的最高点上，但这对大连的猪肉零售价格影响并不显著。昨天，记者在某超市看到，某品牌五花肉8.58元/斤，前肘肉9.5/斤。超市方面表示，肉价一直保持在这个价格上，除了个别品种上周有1角钱的价格上浮外，基本没有上涨。

    半个月前，北京街市场旁的猪肉摊贩杨先生上调了他的售价。“肉半进货价从8.7元/斤涨到9.2元/斤了，零售价也就跟着涨了。”杨先生说，这样的涨幅并不大，没有对销售量造成影响。

    记者从础明集团了解到，大连猪肉价格在5月份降到年内最低点后开始上涨，到7月份上涨至高点后回调，11月份重新开始连续上调，但每次的涨幅都不大。以前后肘肉为例，目前零售价格为11元/斤，与曾经最高卖到15元/斤~16元/斤相比，目前的价格在历史上并不算高。而生猪收购价涨幅与猪肉零售价的涨幅基本同步。

    2 未来价格仍将温和上涨

    新湖期货分析师时岩表示，此番猪肉价格是全国性的整体上涨，主因有两方面：一是两节临近，进入猪肉需求的旺季；二是养猪成本提高，主要饲料玉米价格不断上涨处于高位，成本也在推动价格上涨。

    除了上述原因外，也有市场人士透露，上游毛猪出现了供应不足的情况，而农产品整体价格上涨的大环境也在一定程度上影响了猪肉价格。猪肉涨价和CPI转正再次出现了如2007年的同步现象，有人担忧肉价再次大涨，但业内人士多认为可能性不大。

    时岩认为，从成本的角度来看，至少短期内猪肉价格不会下跌，不过目前并不具备大涨大跌的条件。从需求的角度看，季节性需求增长有一个提前量，现在需求增长已释放差不多了。而今年市场没有2007年那么旺盛的需求，猪肉价格上涨将是温和的过程。

    中国畜牧业协会猪业分会副会长薛景山日前在接受媒体采访时也曾表示，2007年肉价上涨带动CPI的上升，具有一定的偶然性，当时大家对生猪产量的骤然减少缺乏准备，而现在大家对生猪养殖的补贴政策、价格预警体系都比较重视，肉价大起大落的可能性已经有所降低。

    市场人士普遍预计，短期内猪肉出场价格仍将继续小幅上涨，届时零售市场会随之有一个补涨的过程，大连市民吃猪肉也得多掏一点钱了。