光明食品集团畜牧业科技创新有成效

    2009年，光明食品集团所属上海农工商投资公司紧紧围绕畜牧养殖核心主业, 加大产业科技投入，积极实践科技创新，取得了新成效。

    一、完成海丰万头奶牛场进口设备调试运作。海丰万头奶牛场投资5370万元，集中了美国博美特48位转盘挤奶机、德国自动赶牛器、荷兰JOZ机械刮粪设备、美国US污粪处理设备、意大利司达特TMR饲喂设备、以色列牧场管理软件等先进的设备设施和软件管理系统。该公司从设备选型、引进、安装、调试、运行全程跟踪，努力消化吸收先进技术，使各类设备匹配，达到养殖工艺设计的实际需求。现代化设备的使用，大大提高了劳动生产率，改善了牧场环境，人均养牛已达到100头/人。

    二、制订牛奶集团《生鲜牛乳》企业标准。完成了向上海市技术监督局备案工作，积极推行牧场生奶质量安全管理体系。该标准有关指标比现行生鲜牛奶标准（GB6914-1986《生鲜牛奶收购标准》）有较大提升，符合企业实力和具备行业竞争优势。

    三、上海市奶牛研究所开展实施了多项课题研究。完成了“南方城市现代奶业生产技术集成及产业化示范”、“奶牛良种扩繁技术与产业化开发”、“奶牛高效生态养殖技术体系建立与示范”、“有机牛奶生产新技术集成与示范”、“奶牛乳腺炎非抗生素治疗”等课题项目。

    四、爱森肉食品公司建立更精准的产品追溯体系。牧场配置了RFID智能采集设备，对所有自有牧场进行追溯系统的安装与应用，扩大具有追溯能力门店20家。完善并优化各环节追溯系统软件，形成从生猪养殖、生猪屠宰到销售终端的全过程、全方位的较为完整的食品安全监管信息网络。用科技手段提升产品质量的可信度。