速冻豆角走出冷库 价低质好很受欢迎

    本报讯（赵雪鸥 记者 贾丽燕）近日，价格相对便宜、口感和品质都不错的本地速冻豆角纷纷“走出”冷库，成了市民餐桌上的“香饽饽”，市民争相购买尝鲜。

    据了解，目前我市市场上销售的速冻豆角均来自我市薛家一家冷冻厂。该厂在去年7月份豆角价格最便宜时，收购了300余吨本地产“紫花油豆”和“一点红豆角”，全部冷冻，就等着冬季我市鲜菜价高时销售。

    在哈达果菜批发市场，速冻豆角日销量达1000公斤左右，每斤价格仅为1.7元至1.8元，不足新鲜豆角的一半，解冻后只需3至5分钟烹饪就能上桌，既方便又经济实惠，引得市民争相购买。

    据专营速冻豆角的业户张先生介绍，冷冻后的豆角营养价值、口感与新鲜豆角相差无几，而且保质期长，市民买回家还可以继续冷藏。

    业内人士分析，目前外埠新鲜蔬菜价格较高，市民转而食用本地速冻蔬菜是一种不错的选择。预计随着春节临近，速冻豆角、速冻玉米、速冻毛豆等“速冻菜”都将迎来销售高峰。目前，我市速冻蔬菜供应量充足，可以一直销售到春节前后，价格基本不会上涨，市民可现吃现买，不必大量储存。