据市场监测，新年以来，安徽蚌埠市场粮源丰富，购销趋活，交易正常，粮油品种价格整体平稳，局部略有小幅震荡。元旦过后市场上小麦、面粉需求减缓，销售一般，其中小麦价格略有下跌，面粉价格维持平稳。
目前市场上，混合小麦1.82元/公斤，比上周的1.86元/公斤下跌0.04元/公斤，跌幅2.2%。特一粉2.51元/公斤，特二粉2.32元/公斤，均与上周价格持平。
据业内分析，春节供应在即，粮油市场已全面进入消费旺季，粮油需求量有所上升。预计，后期蚌埠市场小麦、面粉行情看好，价格将稳中趋升。
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