海南海鲜干货，以次充好欺客严重

    “海南红鱼”=螺肉+扇贝肉?

    记者昨暗访海口海鲜干货市场，发现存在以次充好等欺客现象

    海南特区报记者昨日就海鲜干货市场存在的以次充好、欺客宰客的现象，进行了暗访调查。

    同一货源鱿鱼丝差价竟一倍

    昨日上午8时40分许，记者来到海口南沙路坡博市场。在海鲜干货摊位，经咨询几家摊位，记者了解到，这里的普通鱿鱼丝售价约60元/斤，而个头大、质量更好的鱿鱼丝售价为95元/斤-100元/斤。

    随后，记者来到了滨海大道新港海鲜市场。这里的海鲜干货摊位要比坡博市场多一些，品种也更为丰富，走访了五六家海鲜干货摊位，记者了解到质量相差不大的普通鱿鱼丝的售价只有30元/斤，而质量好一些的鱿鱼丝售价只有50元/斤。

    品质相差不大的鱿鱼丝，两个市场价格竟然相差一倍，这到底是怎么一回事?就此问题，记者请教了在新港海鲜市场从事海鲜干货生意10多年的郑先生。郑先生告诉记者，海口市场的海鲜干货，进货渠道大多是新港海鲜市场，也就是说货源基本上都是来自同一个地方。之所以出现品质相同但价格相差较大的情况，主要是因为一些市场的个别摊主故意抬高价格。

    鱿鱼干进价50元要价100元

    昨日上午11时许，记者来到海口一家大超市。在干货排档上，售价为200元/斤的鱿鱼干引起了记者的注意。该超市女员工看见记者对鱿鱼干感兴趣，立即向记者做起“重点”推销，“海南环境好，污染少，所以海南产的海鲜干货，市场上叫座又叫卖，年关来临，海南产的鱿鱼干卖得特别欢，一天能销售20多斤”。

    记者接着来到博爱南路的东门海鲜市场，这里是海口有名的海鲜干货销售点。记者注意到，和超市品质差不多的鱿鱼干，这里售价不到100元，而个头稍小一些的鱿鱼干价格更低，每斤只要70多元。价格相差如此之大，到底是为什么?看到记者询问得如此详细，一摊主凑到记者耳边悄悄地说，海口不管超市、特产店还是农贸市场所销售的鱿鱼干，不管打的是不是海南本土特产的品牌，其实产地大都来自广东或广西，进货价其实不到50元/斤，质量好一些的70元/斤-80元/斤，以这样的价格计算，即使按70元/斤的价格销售，商家一斤还有20元的赚头。

    “红鱼”其实是螺肉和扇贝肉

    昨日下午3时30分许，记者来到龙昆南路一家小型海南特产超市。在特产排档，记者看到用白色塑料袋包扎起来的，配方含有海参、海马、枸杞的海南特产，销售价格为90元/袋。

    记者在超市转一圈出来后，来到200米远的龙昆南菜市场。市场门口聚集了一堆人，记者挤上前一看，一中年男子在地上铺开了一张塑料布，上面堆放着一袋袋的海参海马等海南特产，售价为10元/袋。“不良商家做简单搭配后，名为海参海马的海南特产就堂而皇之地进入特产店，摆上了特产货架，其实‘蒙’的就是不懂行的游客。”在海秀路大英市场从事海鲜生意的王先生向记者透露了其中的秘密。

    王先生告诉记者，部分特产店还有一种名为“海南红鱼”的海鲜特产，售价约为60元/斤，其实产地来自广东和广西，而且也非真正的“鱼肉”，而是用螺肉或者扇贝肉加工制作而成，成本约20元/斤，加工制作成“红鱼”销售，每斤至少可赚40元。

    最后，王先生提醒，干虾正常的颜色应该是白里带红，目前市场上却有一种以红色为底色的鲜艳的干虾，这是经过人工“特殊”加工的，使用了染料和添加剂，食用过多可能会致病。