委员建言：严控食品生产“第一车间”

    “吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心中没数……”一句顺口溜，调侃出了不少市民对食品安全的忧虑。自2009年以来，银川市提出在全国率先创建食品安全城市的目标，同年6月1日起，《食品安全法》正式实施，我市的食品安全水平得以全面提升。但不可否认，我们离食无忧还有差距。今年两会，食品安全问题仍成为委员们热议的话题。

    晚报记者刘威

    A食品安全法：让百姓维权更有底气

    2009年6月1日起正式实施的《食品安全法》取消了“食品免检”制度；对问题食品实行召回制度；权益受损消费者可以要求十倍赔偿……《食品安全法》切中了老百姓最希望整改的问题，让消费者维权更有底气。

    ——新购买的汾酒，喝到嘴里却感觉味道不对。赵先生怀疑自己买的两瓶汾酒是假酒，随即联系驻银川厂家打假办，经鉴定确实为假酒。依据《食品安全法》，经营者向赵先生支付了10倍的赔偿金。

    ——包装完好，且在保质期内的爽心饼竟然有了白毛。银川西夏区工商分局接到李先生投诉，依据新出台的《食品安全法》，责令生产厂家支付消费者所购商品原价10倍的赔偿金。

    ——同心路工商所在对水产品市场专项整治中，检测出毛肚、鱿鱼等水产品“甲醛”超标现象严重，于是依据《食品安全法》的相关规定，对违规的经营户做出了没收产品、罚款10000元的行政处罚决定。

    B

    银川：加固食品安全“栅栏”

    近年来，银川市打造的无公害蔬菜、定点屠宰等食品安全工程已成为全国典型示范工程。2009年，银川市确立了用两年时间创建全国食品安全城市的目标，并按照国家对食品安全的多个相关标准，在全国首创从田间到餐桌的全程监控指标体系。

    银川市还不断扩大无公害农产品基地规模，杜绝蔬菜、水果产品的高毒有机磷类农药残留，杜绝在畜禽养殖和水产养殖中使用各种违禁抗生素等药物。严格执行食品生产企业生产许可证制度、强制检验制度、食品市场准入制度。

    围绕重点品种、重点区域、重点企业，银川市2009年开展了30多项整治行动，取缔无证(照)食品经营户665家、吊销证照31家、注销许可证42家、停业整顿60家，捣毁制假售假窝点56个，查处假冒伪劣等不合格食品1.5万公斤，为消费者挽回经济损失23万元。

    C

    市民：离食无忧还有差距

    虽然《食品安全法》出台了，政府相关部门也在不断加强监管，市民食品安全满意度不断提高，但是不少市民坦言：离食无忧还有差距，比如一些食品加工黑作坊屡禁不止，放心碗并不真正让人放心等等。

    个体户苏先生说：“保障食品安全仅靠一部法律是不够的，关键是看各相关部门如何协调，如何执行。我认为食品安全最大的隐患出现在生产加工环节，像一些制作馒头、豆制品、熟肉的个体作坊，不仅原料质量得不到保障，加工方式和操作环境也很差。”

    “餐厅使用的餐具是否真正经过消毒？这个是我最担心的。有些餐厅的放心碗撕开塑料胶膜后竟有残留的菜叶，这样的碗用起来怎能放心？”市民刘女士则表示了自己的忧虑。

    D

    委员：严控食品生产“第一车间”

    政协委员王光英认为，要让老百姓真正食无忧，就要构建食品安全监管的长效机制，各部门应加强监管，实现无缝隙监管。定期针对食品安全中的重大问题和难点工作，形成联合执法机制。媒体应加强对食品安全的宣传，对违规行为加大曝光力度。应充分发挥相关食品行业协会的作用，强化行业协会的培训、自律和服务职能，加强对成员的宣传教育，树立行业荣誉感。组织会员进行业务培训，正确掌握保证食品安全的技术方法。食品生产企业更应加强产品质量自律，提高企业的风险抵御能力。

    王光英委员建议，应着重加强对农村食品安全的监管，因为农村群众的维权意识还比较淡薄。

    委员们还建议，要把住食品生产“第一车间”，农业生产方式应实行规模化、集约化、标准化的经营，同时要加大对农户的宣传培训力度，鼓励自然生长食品的生产。设立举报奖励基金，对提供有效线索的市民按照案件罚没款数额进行相应奖励。