海和海参：国际品质

    “阳光食品在行动”之“海和食品 开启健康之旅”

    “阳光食品行动”开始以来，引起了广大市民的关注，不少人前去海和专卖店参观，发现除了海鲜，海和的海参也大大与众不同，入嘴有糯的感觉。

    据了解，海和海参全部来自长岛天然放养海参。目前看来，海参原料上各家的差距并不大，关键在加工，这一点，即食海参体现的更为明显。

    海和即食海参不是常见的高压参，而是用骨丸机高压而成，因为是真空高压，营养元素的损失会减低到最小，好吧？骨丸机全世界目前只有四台，日本有两台，海和有两台。出来的海参又软又有弹性，入嘴有糯的感觉。如同《食神》中“撒尿牛丸”被周星驰当乒乓球打，催人跃跃欲吃。

    据了解，海和的食品大部分都是出口日本的。日本人很细致，担心吃鱼的时候被鱼刺伤到，需要食品加工企业将鱼刺全部剔除干净。但是又担心总是吃没有鱼刺的鱼，老年人和孩子会缺钙，就发明了骨丸机，可以将剔出来的鱼骨头压制成可以供老年人、儿童食用的骨丸，补充钙质。

    喜旺之所以让人放心，是因为加工时的卫生讲究。海和即食海参放在开水中一烫就可食用，如此以来，对卫生的要求那是相当的严格。据了解，海和即食海参生产时除了用纯净水之外，严格做到了无菌生产：海和的车间永远是密封的，永远不会用哪怕是一点点的杀虫剂、驱蝇剂，因为100吨水产品中化学药品残留量不允许超过1克，打一次药出口日本时就能检出来。而许多同样号称无菌生产的厂家，其实，硬件和软件都达不到无菌标准。

    据了解，日本市场是世界上最严格、最挑剔、绿色壁垒最多的国家。不出问题，证明海和已经习惯了国际上最严格的质量要求！毋庸置疑，国内标准往往低于或滞后于国际标准。用国际标准做国内市场，海和的食品自然是安全的。(卢岩)