高青“绿色”奶源引知名乳企纷至沓来

    1月12日，伊利奶业集团济南分公司与2009年10月建成的山东省高青县黑三牧场签订了鲜奶收购合同。与此同时，得益、蒙牛等知名乳业公司也与刘镇、王矮等4家新建奶牛小区签订协议。至此，该县与知名乳业公司“联姻”的奶牛养殖小区近50家。

    作为全国秸秆养牛示范县，高青自2000年起持续发展以奶牛为主的畜牧养殖业，自2008年起连续被省政府确定为现代农业发展资金奶牛产业项目县；投资800多万元，扶持改造牧场16处。目前，全县建成奶牛小区47处，奶牛存栏3万多头，年产优质生鲜乳8万多吨。2008年以来，为消除“三鹿婴幼儿奶粉事件”影响，该县加大了绿色奶源基地建设力度，县畜牧局引导专业合作社和奶业协会与420个养殖户签订建设绿色养殖小区保证书。另外，各奶企普遍加强了对所属牧场的监督管理，在为各小区配备了人员、设备的同时制定了严格的操作规程。

    笔者在黑里寨德忠牧场看到，奶牛的喂养要经过饲料、饮水、挤奶、出场四道关口。合作社统一供应成品饲料和青贮；牛舍内普遍安装了自来水；挤奶厅每天两次集中对健康奶牛挤奶，要求冲洗乳房、丢弃前三把奶后，才安挤奶器；公司质检员对牛奶质量进行抽检，填写质检报告单，检测合格的牛奶上车后必须在规定时间内到达公司。

    该县畜牧局局长王泽法表示，现代化的管理、标准化的养殖、规范化的运作使高青的奶源保持了“绿色”品质。作为淄博市唯一列入黄河三角洲高效生态经济区的县，该县计划进一步加强对奶牛小区的建设管理，加强与乳品公司的合作交流，努力建成为该省绿色奶源基地。