美国-肉类库存下降

    美冷库报告，库存下滑，但对于稳定冻猪肉和禽肉市场是一个利好消息。各类肉产品库存较去年同比下降。

    12月31日，冻猪肉和禽肉总量为18.13亿磅，较去年同期下降19.1%，较上月同期下降1.2%。自2003年以来最低库存，与2003年相比，猪肉和牛肉库存基本稳定，而肉鸡库存下降100百万磅，火鸡高出100百万磅。

    火鸡肉总量

    火鸡每年库存逐渐下降，库存约146百万磅，较去年下降36.8%。较09年11月份上涨6.7%，但依旧低于05、06年水平。

    2010年，预计火鸡库存并不乐观，也就是说供给容易成为问题。库存减少，当然，主要是由于产量的下降，09年每周统计数据显示，火鸡产量较08年相比每周的产量下降6.9%。

    猪腹肉、猪排供给上涨

    冻猪肉库存减少主要是后腿肉（24.334百万磅，下降32.8%），其他猪肉24.711百万磅，下降23.4%。但腹肉和猪排库存却较去年同期分别上涨12.3%和15%。

    12月份后腿肉库存大幅减少，主要是由于出口增加所致。

    鸡肉库存小幅下滑

    12月份，鸡肉库存同样出现下滑，对于2010年行业影响比较大。俄罗斯市场局势将成为未来肉鸡市场的变化的关键，目前，并无乐观消息报道。我们不知道普金如何想的，鸡肉和氯搅合在一起，事实上他也知道，上周的新闻报道对于我们来讲很不利。

    12月31日，鸡腿肉库存相对较高，而鸡肉总体库存却下降4%，其他鸡肉类下降一半，而胸肉占到20%。

    鸭肉相对较好一些，整体供给和需求保持稳定，12月31日时，库存110.8百万磅，较去年同期下降30.6%，较上月同期上涨6.1%。

    牛肉基本稳定

    12月份，牛肉库存较去年同期大幅下降，主要是由于09年非季节性增加所致。到年底时，牛肉库存上涨，季节性消费增加。USDA统计数据指出，无骨牛肉库存并无增加。

    全年来看，该报告对于肉类行业来讲无疑是一个好消息，供给量的减少势必拉动价格的上扬。