岛城开展猪肉大整治 将推卖主溯源电子秤

    早报讯 随着春节的临近，菜篮子商品又迎来了消费高峰。昨日，记者从市商务局采访了解到，为了保障节日市场菜篮子商品的质量安全，全市将从本月底组织开展为期4个月的生猪屠宰专项整治活动，并加大对蔬菜、猪肉等商品的抽检力度。同时，溯源式电子秤已进驻岛城部分超市和农贸市场，有猪肉“电子身份证”之称的猪肉质量溯源网络进入最后调试阶段，预计今年6月份正式启用。

    13家屠宰企业签“军令状”

    昨日上午，记者在青岛市保障节日市场肉品质量安全会议上了解到，我市将从2010年1月30日至5月30日，组织开展生猪屠宰专项整治活动，针对生猪采购、屠宰加工、检疫检验、肉品流通等环节存在的问题和安全隐患，严厉打击私屠滥宰、活猪注水、制售病害猪肉等违法犯罪行为。会上，13家生猪定点屠宰企业联合签下“军令状”，承诺向市场提供放心猪肉。

    “现在市民吃的肉蛋菜等‘菜篮子’商品要经过3道检测关。”青岛市菜篮子商品质量监督检测中心副主任刘宝强告诉记者，为了配合专项整治工作，检测中心扩大了猪肉、蔬菜的抽检范围和频率。刘宝强指着检测室内一排排试管说，这些都是前天晚上从各个批发市场抽查的猪肉、猪心、猪肺等几十个样品，“就拿这些生猪产品来说，先得通过市级备案的屠宰企业自检，然后进入岛城批发市场进行专业检测，最后再由检测中心一周抽检3次，最大程度地保障市民吃到放心肉。”

    溯源电子秤进农贸市场

    在加大检查监督力度的同时，可以追溯猪肉源头的电子秤也已悄然摆进了全市35处升级改造过的农贸市场。昨日下午，记者在东海路一家生鲜市场内的猪肉销售专柜看到，一台崭新的电子秤身上连接了多条网线。“你看这个追溯码，等网络连接好了，市民只要进入专门网站输入这个代码，就能知道这个摊位上的肉从哪儿养殖的、屠宰的，以及何时到的市场。”专柜老板在给顾客称猪肉的同时从电子秤里打出一张“交易凭证”，上面印有市场名称、购买时间以及摊位号等信息，其中 “追溯码”一栏就相当于猪肉的 “电子身份证”。“真的吗？以后我们买的肉都可以追查到养殖地和屠宰厂，那掺假的可能性就低多了。”一位市民听说后这样表示。

    据商务部相关负责人介绍，目前岛城35处已升级改造完成的农贸市场里都已经摆上了可溯源的电子秤，正在进行最后的联网与调试，预计今年6月份就能正式开通使用。届时，我市的“放心肉”服务体系就基本建立了完善的肉品质量安全追溯系统。