受低温寒潮影响,近海大范围遭受冰冻,山东寿光渔民出海捕鱼量减少,渔船往返周期延长,不少海产品供应量下降,价格一路走高,每公斤海鲜价格比前段时间贵了5元至10元。各种海货品种明显减少,养殖类海鲜和冷冻海产品趁机抢占市场,已经开始“唱主角”。
从寿光港出发的捕捞船所捕水产品,其中占50%份额的低值水产品一般运送到寿光各大超市以及农贸市场,其余的高值水产品则被出售到河北、天津等地。从寿光港运进的水产品一般占寿光本地市场份额的70%,近日气温骤降,出海船只减少,海产品供应量下降,是价格上涨的主要原因。而随着春节临近,餐饮业将迎来消费旺季,居民需求量增加,节前水产品价格继续走高的可能性很大。
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