我国有望实现热加工禽肉输加贸易

    1月10日至22日，加拿大食品检验署（CFIA）来华，先后对国家认监委推荐的北京、吉林等11家热加工禽肉企业进行注册检查。

    此次检查意义重大，将直接影响到我国禽肉制品能否开启加拿大市场和对美出口贸易。此前，CFIA曾于2007年初来华对我禽肉出口体系进行考察，本次加方实地检查后，将批准符合要求的企业对加注册，实现我国热加工禽肉输加贸易。同时，将促进我国热加工禽肉企业出口美国等问题的解决。另外，此次检查，也是加、中两国统一标准的过程，对我国HACCP食品安全管理体系更是一个难得的考验和完善的机会。

    吉林检验检疫局高度重视CFIA来华检查工作，严格按照国家认监委《关于做好迎接加拿大热加工禽肉企业注册检查准备工作的通知》要求，启动迎检工作机制，认真准备、精心部署，指导、协助吉林德大有限公司（简称德大公司）迎接加拿大官方注册检查的各项准备工作。

    1月14日，CFIA对吉林德大公司进行了实地检查。重点对其熟制品加工厂和屠宰加工厂的生产工艺流程、工人操作、车间卫生状况以及CIQ对企业的监管方面等进行了详细了解。CFIA对德大公司的HACCP体系表示了特别的关注，实地检查后，CFIA认真全面的审查了企业HACCP体系相关文件及体系运行过程中的部分记录，针对一些关注的问题向吉林检验检疫局驻德大公司办公室和企业相关工作人员进行了提问，得到了较为满意的解释和回答。CFIA对德大公司的整体生产加工过程、HACCP体系运行状况、工厂结构、布局及卫生环境表示满意，并对中方热情友好的接待，官方和企业工作人员严谨的工作态度表示赞赏。

    通过本次检查，对促进德大公司早日实现热加工禽肉输加贸易，让美味的中国鸡肉产品走上加拿大人民的餐桌具有积极的意义。