太原供猪肉应充足价格稳

    1月27日，在集中着大批猪肉摊贩的山西省太原市五龙口万吉海鲜副食批发市场里，市民李晓丹来到一家肉铺前板问道：“肉怎么卖？”“中腰肉8块钱，前后腿肉9块钱。来一斤吧！你看这肉多新鲜。”李晓丹用手指按了按肉，又翻看了一下肉的背面，颇为满意，“这肉还不错！挺有弹性，肉质比较柔软，肉的颜色也是自然的淡红色。”她接着转了几家摊位，猪肉价格基本都在9元/斤左右。

    据悉，该市场猪肉日销量占全市猪肉销量的1/4。业内人士高龙说，今年的猪肉价格比去年同期还要便宜一些，比如最受太原市民欢迎的五花肉今年9元/斤，去年是10元/斤。

    笔者从太原市动物卫生监督所了解到，平时太原全市的生猪日消费量有2000多头，每逢国庆、中秋、春节，能达到3000多头。负责太原市生猪供应的大户有五六家，目前，他们都已从全国各地联系好了货源。节日期间，太原肉食市场货源充足、价格稳定、质量保证，市民可以放心吃。