河南泌阳县委书记：让“夏南牛”执掌中国牛耳

    坐落于河南西南部的泌阳县，以泌阳花菇闻名于世。2007年，古老的泌阳大地上又孕育出一个新的奇迹：中国第一个肉牛新品种———夏南牛诞生了。夏南牛成功培育的背后有哪些故事？3年来，夏南牛给培育它的泌阳人民带来了什么？如何做大做强“牛经济”？带着这些问题，我们采访了河南省人大代表、中共泌阳县县委书记谢凤鸣。

    一个传奇的诞生2007年1月8日下午6时许，泌阳县委2号会议室。虽是数九严冬，会议室里却显得喜庆热烈、暖意融融。

    “泌阳牛育种方案明确，技术线路科学，系谱资料较齐全，育种档案完整，符合农业部关于牛新品种审定标准，同意通过现场审定！”随着张沅教授代表国家畜禽遗传资源委员会牛分会专家团宣布了对“泌阳牛”新品种的现场审定通过结果，雷鸣般的掌声在全场响起。

    “泌阳以前在畜牧界比较知名的只有泌阳驴，通过本次考察审定，让很多农科院专家领略到了泌阳牛的风采。”谈起3年前那个激动人心的时刻，谢凤鸣依然历历在目，“很多人，包括我，都忍不住流下了热泪。中国第一个肉牛品种啊，太激动人心了！”

    传奇背后的故事21年，7000多个日出日落。

    2010年1月21日，为培育“泌阳牛”贡献毕生精力的高级畜牧师、泌阳县畜牧局副局长祁兴磊被评选为“2009感动中原十大年度人物”。评委对祁兴磊的颁奖词为“守得时间的寂寞，耐得名利的诱惑，20载孤独的科研长跑，祁兴磊坚持到了辉煌时刻。纵然黑发变皓首，无悔青春付群牛”。

    谈起祁兴磊，谢凤鸣连连叹息：“太不容易了！21年啊，也只有老祁，别人还真坚持不下来。”

    21年来，祁兴磊足迹踏遍老河、羊册等11个乡镇、1500多平方公里、2000多个村庄的沟沟坎坎，磨坏了30多双 “黄鞋”，骑坏了13辆自行车。测量黄牛时受过多少牛踢、遭过多少狗咬，只有身上留下的一块块伤疤才最清楚。

    “老祁只是在培育夏南牛过程中众多科技人员的一个缩影。作为中国肉牛的诞生地，将这一产业做成惠及全县、全省乃至全国的朝阳产业，我们有着义不容辞的责任和义务！”谢凤鸣对夏南牛的产业化开发志在必得。

    缔造新的传奇“成功培育出夏南牛可以说是一个奇迹，而要把夏南牛的饲养、屠宰、加工、销售形成产业化，把泌阳建设成中国肉牛之乡无疑是另一个奇迹，而且比第一个奇迹难度更大。”谢凤鸣说。

    “为此，我们抓纯种繁育、抓基地建设、抓加工升值、抓销售网络建设，使泌阳成为名符其实的‘中国肉牛之乡’！”说起夏南牛的发展，谢凤鸣难捺兴奋之情。

    在纯种繁育方面，泌阳县充分发挥夏南牛繁育研究中心的作用，组织科研攻关人员进一步加强夏南牛的选种选育和扩群繁育工作，完善育种技术资料，巩固和扩大育种项目区新品种核心群数量，确保全县夏南牛存栏在百万头以上。同时，该县财政先后投入资金170多万元，用于夏南牛种公牛站建设，年生产夏南牛冻精（细管）300万剂，为省内外提供可靠的夏南牛种质资源；投资饲养补贴资金120多万元，对夏南牛实行财政补贴加以保护，稳定和壮大核心母牛群；健全夏南牛人工授精网络，目前全县已建成11个乡级改良中心站和134个村级人工授精站点，夏南牛改良乡村覆盖面已达到100%。

    谢凤鸣说：“产业要发展，基地带动是关键，我们一是采取以奖代补的形式，每年至少拿出50万元，鼓励、扶持发展夏南牛母牛规模养殖场、肉牛育肥场和肉牛育肥小区；二是选择有示范带动效应的养牛专业村、标准化肉牛小区，大张旗鼓地进行宣传推介，发挥其样板示范作用，从而调动群众养牛积极性；三是充分利用上级发展项目资金，扶持一批夏南牛规模养殖小区进行标准化建设和改造。目前，全县夏南牛规模养殖小区已达126家，新建各类养殖场2400个。”

    “膨胀养殖数量只是基础工作，要想做强夏南牛产业，必须拉长链条、加工升值。”谢凤鸣就此进一步阐述，“首先我们加大扶持力度，做大做强现有加工企业，争创国家级和省级龙头企业；其次，我们通过各种途径与国内大型肉类加工企业联姻，引进一批高附加值的精深加工企业，不断延伸产业链条。目前，泌阳已成功引进以溢佳香肉品集团、河南上佳食品有限公司为龙头的10多个畜牧加工企业，年转化肉牛2万多头，创利税1亿多元。另外，我们正在与县外企业集团协商，开辟牛肉加工新项目，开发牛肉新产品，力争实现年加工肉牛20万头以上。”

    谈到夏南牛销售情况，谢凤鸣透露：“目前常年驻泌阳从事夏南牛购销的客商有千人以上，泌阳不但是供港活牛基地县，每年有数万头肉牛漂洋过海远销中国香港和东南亚国家，而且有10多万头肉牛以每头高出普通牛800至1000元的价格被漯河、许昌、山东等周边省市抢购。”

    “把泌阳建设成中国最优的肉牛繁育基地、中国最大的肉牛批发基地、中国最强的牛制品加工基地，让夏南牛执掌中国牛耳，这就是肉牛之乡的终极目标！”谈及未来发展，谢凤鸣语气坚定。

    夏南牛小档案夏南牛是以法国夏洛来牛为父本，以我国地方良种南阳牛为母本，经导入杂交、横交固定和自群繁育3个阶段的开放式育种培育而成的肉牛新品种。2007年6月16日，农业部发布公告，宣告中国第一个肉牛品种———夏南牛在河南省泌阳县诞生。夏南牛生长发育快，繁育性能良好，肉用性能好，公牛屠宰率60.13%，净肉率48.84%。夏南牛适宜生产优质牛肉和高档牛肉,具有广阔的推广应用前景。