驱散毒的阴影首先需要信息公开

    今年年初，媒体在曝光上海熊猫炼乳三聚氰胺超标案件之后，还有陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶……问题乳品接连爆出。令人吃惊的是，这些都无一例外地使用了2008年未被销毁的问题奶粉做原料。如今在这份名单上又加上了一个“小白鼠”奶糖（见本报今日2版报道）。厂商声称自己也是受害者，那么谁主张谁举证，厂商就有义务拿出有力的证据证明这一点，并且协助有关部门查清问题奶粉的来源，及时公开信息是企业免除灭顶之灾的惟一出路。

    早在“三鹿案件”的时候，我们就在不断呼吁信息公开，不过现在看来，我们仍然懵然无知。当上海熊猫奶粉事件曝光的时候，某部门一位副司长曾断然表示，“这起案件只是一个个案”。可是这样的“个案”却接二连三地爆发了。事实上在2009年4月份，有关部门就发现了熊猫奶粉存在问题，然而直到8个月后媒体曝光，公众才知道这件事，这期间又有多少孩子使用了这个品牌的奶粉？这种秘而不宣的调查方式让人难以容忍，而那位副司长居然还在谈什么“个案”。

    今年三聚氰胺事件有一个焦点问题值得关注，那就是曝光奶制品都无一例外地使用了2008年未被销毁的问题奶粉做原料。这些本应销毁的奶粉为何留存到现在？它们又是怎样流失出去的？这显然并不是那些无良奸商单方面的问题了。说到毒奶粉没能销毁，据有关方面说是技术问题，这个答案实在是太没有说服力了，即使再利用有困难，但如果只是要销毁的话，难道还能难过一百多年前的虎门销烟吗？曾经代理毒奶粉患儿索赔案的律师说，问题出在监管没有跟到最后一步，其实不是公众不想跟到最后一步，而是信息不公开让公众失去了这个能力。当这些后续的工作渐渐远离了公众的视野，自然也就失去了真正有力量的约束。

    既然留存下来不是问题，那么流失出去就更加无法阻挡了。日前，全国食品安全整顿工作办公室派出8个督察组，分赴16个省份，督促各地严厉查处各类食品违法案件，尤其是要查清案件背后有无失职、渎职的违法行为。说实话，这“有无”二字太保守了，不过没有证据，我可不敢像那位副司长一样“断然表示”肯定有违法行为。然而这证据我们也只能寄希望于督察组能够及时公布结果。

    我周围有很多年轻的父母，当年毒奶粉事件爆发的时候，他们那种恐慌现在想起来仍让人心有余悸。他们每天盯着媒体报道，查看自己孩子喝的奶粉上没上黑名单。很幸运他们的孩子都没事，然而我们能把孩子们的安全寄托在运气上吗？所以我们需要了解真相，我们需要知道还有多少问题奶粉没有销毁，又有多少流入了市场，我们更需要及时地了解到还有哪些奶制品存在问题，这一切只有信息公开能够告诉我们。也只有信息公开，才能够真正做到“监督企业走完销毁和处理的最后一步”，也才能真正挽回民众对食品安全的信心。