蔬菜质量上升 总合格率较前周提高0.1％

    市蔬菜副食品检测中心今天发布了上周蔬菜质量报告。上周，共对芝罘区、莱山区、开发区和福山区商场超市、农贸市场、批发市场和蔬菜基地等检测点共检测蔬菜样品4536个，其中合格4442个，蔬菜总体合格率为97.9%，比前周上升了0.1个百分点。

    上周蔬菜质量总体较好。在所有种类蔬菜中，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、薯芋类和水生蔬菜的合格率均为100%，豆类蔬菜合格率为99.8%、瓜类蔬菜为98.3%，白菜类为98.9%，绿叶类为97.3% 。各主要蔬菜食用安全指数为：头菜、豆角、木耳菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、菠菜、芸豆、白菜、芹菜、茼蒿、黄瓜、油菜、小白菜为高，韭菜、生菜为中。

    各主要蔬菜品种合格率分别为：头菜100%、芸豆100%、豆角100%、木耳菜100%、茼蒿99.5%、白菜99.4%、小白菜99.2%、菠菜99.0%、油菜98.8%、黄瓜98.0%、芹菜97.2%、韭菜94.1%、生菜92.3%。

    专家推荐食用指数为高的品种有：头菜、豆角、芸豆、土豆、洋葱、山药、莴苣、木耳菜、白菜、茼蒿。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：茼蒿、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。