蔬菜质量稳步上升 总体合格率为98.5％

    市蔬菜副食品监测中心今天发布上周蔬菜质量报告，上周，共对芝罘区、莱山区、开发区和福山区的商场超市、农贸市场、批发市场和蔬菜基地等检测点的蔬菜进行了检测，共检测蔬菜样品5677个，其中合格5592个，蔬菜总体合格率为98.5%，比前周上升了0.8个百分点。

    上周蔬菜质量较好，升幅较大。葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、薯芋类和水生蔬菜合格率均为100%，豆类蔬菜合格率为99.9%、绿叶类为98.0%、白菜类为97.8%、瓜类蔬菜合格率为97.6%。各主要蔬菜食用安全指数为：木耳菜、芸豆、头菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、菠菜、豆角、韭菜、芹菜、茼蒿、黄瓜、油菜、小白菜、生菜为高，白菜为中。

    专家推荐食用指数为高的品种有：木耳菜、头菜、豆角、芸豆、土豆、洋葱、山药、莴苣、白菜、茼蒿、小白菜。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：头菜、茼蒿、生菜、辣椒、萝卜、洋葱。上周蔬菜质量上升的有韭菜、生菜、芹菜、菠菜、头菜、豆角。