新西兰奶业与中国的奶业相同点是管理成功的因素：如繁殖、饲养、奶牛舒适、动物健康、牛奶的质量和安全、成本和效率。一句话：用繁殖牛和挤奶来产生食物和赚钱。新西兰精华国际咨询公司团体主席Dr Alan B. Pearson在接受荷斯坦网记者专访时谈到。
Dr Alan B. Pearson向荷斯坦网记者介绍到：“我们可以从相同点学到牛的遗传改良、最低成本/最佳成就的饲料配方、生殖技术、牛群健康管理、管理奶的收获和奶的质量、农场商业管理、牛的处理和犊牛的抚养等。从不同点学到配合不同的管理途径，从熟练的劳工与不熟练的或半熟练的劳工比较后才设计培训和监督训练；在室内集中饲养系统中保持牛的舒适，卫生和健康与广阔放牧饲养系统的对比；有计划的准备幼畜和后备母牛，另外考虑奶业幼公牛成为生产肉牛的机会；支持和管理全年性的繁殖。”
中国与新西兰奶业的对照
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中国 |
新西兰 |
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环境 |
大陆气候 |
温带气候 |
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喂养 |
主要用全混合日粮 |
主要用牧草/放牧 |
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牛的住宿 |
主要在室内（尤其大单位） |
主要在室外 |
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市场 |
国内 |
95%出口 |
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产品 |
鲜奶和衍生物/副产品 |
加工产品（奶固体） |
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成本结构 |
土地贵。资产高，劳动力贱 |
土地价格中等，资产高，劳动力贵 |
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行业成熟度 |
发展中 |
成熟 |
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产品周期 |
全年性 |
主要是季节性 |
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农场大小与规模 |
很多小农户加上现代化大规模牧场 |
主要是中等规模300-500头奶牛的农场，也有比较大的 |
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行业结构 |
大乳品工厂，规模小的农户和规模大的国营企业/私人企业 |
主要是混合式的合作社，也有新进的私人加工厂 |
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主要成就指标 |
奶牛产奶量，每公升奶的成本 |
每公顷奶固体总产量，每公顷奶固体的成本 |
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