临河区召开世博会期间入沪肉食品安全监管工作动员会

    临河区召开世博会期间入沪肉食品安全监管工作动员会

    3月23日，临河区畜牧局召集全区入沪羊肉产品加工企业负责人，备案养殖场负责人，驻场动物卫生检疫员、监督员、协检员以及动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、饲料办、家畜改良站负责人，就加强我区世博会期间入沪羊肉产品安全监管工作进行了深层次的交流和对接，要求备案养殖场养殖档案、兽医用药、诊断记录要齐全，所使用的饲料及饲料添加剂必须来自备案企业；进入车间的羊肉胴体全部是备案养殖场的羊源，做到产品质量可追溯，确保入沪羊肉产品质量安全无疫病。

    强化企业安全监管是保障肉食品安全的重要一环。为此临河区实施了如下措施：一是加强动物卫生监督所、疫病预防控制中心，饲料办、家畜改良站的协调和配合，做好入沪羊产品加工企业、备案养殖场安全监管的各项组织工作。二是按照动物卫生监督所、疫病预防控制中心，饲料办，家畜改良站的职能分工，由区畜牧局张凤莲局长亲自严格把关制作了《临河区动物卫生监督所入沪企业安全监管流程图》将入沪企业安全监管工作从具体要求、责任和目标等方面进行了细化，让监管人员和相对方一目了然的就能直观清楚的知道肉羊用药、用料、耳标佩戴，信息采集、录入、传输，养殖、销售、加工、屠宰等各环节要做的工作。三是充分利用集中免疫和补免时机进一步抓好防疫环节中肉羊的耳标佩戴工作，禁止出现只免疫不带耳标或肉羊临出栏时佩戴耳标等现象，监督员、检疫员、协检员要进行认真核对，凡进场屠宰、加工的肉羊要做到养殖档案、耳标齐全，凡殖档案、耳标不全的一律不予出具产地检疫合格证明和产品检疫合格证明。

    为确保世博会期间入沪肉食品安全监管工作整体推进，临河区将进一步加大督导力度。第一供世博会动物养殖场的动物出栏前，养殖场要提前3天向检疫员、协检员申报检疫，动物卫生监督所严格按国家规定进行检疫，并结合养殖档案出具产地检疫合格证明。第二肉食品加工企业运输动物产品要提前三天报检并且由监督员监督，产品要有产品合格经验报告的附复印件、加施的专用标识并做到单独存放，出库单必须附驻场监督、检疫员签字后方可签发运输检疫合格证明，出厂准运。第三驻场监督、检疫员、协检员每周要做好对入沪企业羊肉产品，向举办城市销售情况，包括产品品种、数量、销售路径、运输方式、运载工具、消毒等的详细书面记录并做到及时归档备案。