上海食药监局警示：谨防河豚鱼中毒

    上海食药监局警示：谨防河豚鱼中毒

    春季来临，河豚鱼性腺逐渐成熟，毒性开始增强，且部分市民不识河豚鱼或对其毒性认识不足，容易引起食物中毒。上海市食品药品监督管理局发出食品安全预警：市民要注意辨别，谨防河豚鱼中毒。

    我国《水产品卫生管理办法》中明确规定：河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应剔除集中处理。但由于河豚肉味鲜美，我国沿海地区居民冒险食用河豚鱼导致中毒死亡的事件仍屡有发生。

    每年清明前后是河豚鱼的性成熟期，此时河豚鱼毒性最强，是河豚鱼中毒事件的高发时期。

    河豚鱼中毒一般出现在进食后半小时到三个小时内。发病起初症状是手指、口唇、舌尖麻木，有刺痛感。继而发展到四肢麻痹和全身软瘫，心率由加速而变缓慢，血压下降，瞳孔先收缩而后放大，重症患者因呼吸衰竭而死亡。目前对河豚毒素尚无有效的解毒药物。