吸引游客超三十万人次 成都美食旅游节完美谢幕

　　为期近一个月的第六届中国国际美食旅游节以揽客三十余万人次的战绩完美谢幕，本次美食盛会的重头戏美味最成都、六十华诞香美食节特别活动也于10月22日评出结果。当天，成都本土二十八家餐饮企业分别摘得传统特色、创新特色、传统精品、创新精品及精品等五个系列美食称号。

　　记者从组委会获悉，专家组在评判中除对企业经营面积、品牌知名度、品牌扩展度、卫生标准、及参赛师傅烹饪现场的菜品特色等三方面进行评判外，还将企业是否积极从事公益事业纳入评判标准。业内人士指出，这在成都餐饮美食评选活动中还是头一次。

　　成都作为知名的美食汇集地，川菜、小吃、火锅等美食品种和城市氛围都具有独特优势，美食美景吸引了众多中外游客。对此，本届美食节组委会负责人、成都会展办主任、市贸促会常务副会长陈琳表示，在今年的中国国际美食旅游节中，成都再度将美食、餐饮、旅游、城市营销等资源进行了深度整合，“本届美食节成都累计接待省内外游客三十余万人次，其中仅国庆期间就接待游客二十万人次，堪称历史之最。”陈琳指出，在美食节期间举办名菜竞赛活动，不仅对提升四川餐饮企业的水平提升川菜品牌形象和影响力有着重要推动作用，同时对展现川菜与多元国际美食并存的特色成都美食生活起到了重要作用。

　　在为期一个月的活动中，成都上百家川菜企业通过层层选拔和成都电视台十五频道及成都电视台美食天府频道的电视展播，最终有二十八家企业分获传统特色系列、创新特色细类、传统精品细类、创新精品系列及精品等五个系列美食奖项。对此巴国布衣厨师李师傅开心地说，参加比赛对自己的厨艺有很大的提高，“在比赛中我不仅发挥了自己的最好水平，同时还从他人那里借鉴和学习了技艺。在不断的比较中我找到了自己的不足，我觉得自己的水平有了提高。”红杏唐师傅则说，厨艺就像是在水中航行中的帆船，不进则退，“随着人们生活品质的提高，人们的美食品味也在不断提高，而厨艺只有不断切磋才能找到差距，才能得到提高。”