“冰箱还能怎么用？无非是冷藏个蔬果、吃剩下的饭菜，冷冻的肉类，还有什么新的用法？”很多市民被问到冰箱除了冷藏冷冻还有别的用法的时候，都会做出如上的回答，那么冰箱是不是真的仅仅只是冷温度较低的“大冰盒子”呢？
其实，巧妙的使用冰箱会给您的生活带来很多的意外的惊喜。今天，编者就为您介绍几种巧妙使用冰箱得到的意外收获吧！首先呢，萝卜类蔬菜应切掉叶子存储，防止营养被叶子吸收；第二，将冷冻食品放在冷藏室化冻，这样可以利用冷冻食品的低温来冷藏食品，达到节能的效果；第三，蛋类采用站立方式放在蛋盒中存储，可以延长储存期；第三，茭瓜、甜瓜、木瓜、香蕉、菠萝，在冷藏状态下会促进其新陈代谢，不宜冷藏，但如果是未熟的水果，可在冷藏室保存一定时间，促其成熟；第四，有些食品如：洋葱、大蒜、生姜、菱角、根茎类等，常温下可以长时间保存，不需要放入冰箱内冷藏。
除了上面的小技巧外，使用冷藏室的时候还要注意很多问题，第一，食品经清洁并擦干水珠后，再放入冰箱内储藏，起到更好的保鲜作用；第二，热食品防入冰箱之前，先冷却至室温，起到省电作用；第三，食品在放入冰箱之前最好密封起来，这样不但能防止水份蒸发，保持水果、蔬菜的新鲜，而且也能防止食品之间相互串味；第四，冰箱内的食品不要放的过满，存放食品，应相互隔开，留有冷气流通的通道，从而达到更好的冷藏效果；第五，食品要分类整理冷藏，根据食品种类分开存放，每天吃的东西放在搁物架的前面，这样可避免不必要的长时间开门，也不会因忘记而发生食品过期的现象
