食物进冰箱须知 哪些不能放在一起？

    前不久，无锡市疾控中心获悉，该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌，这种细菌的感染病死率达三成，据无锡市疾控中心食品卫生专家介绍，虽然电冰箱对食品有防腐保鲜作用，但冰箱并不是食品安全的"保险箱"，如果储存食物不当，往往会引起食物中毒。

 
　　尤其现在正值春节期间，更要注意存放食物的合理问题。其中粮食与水果不要放在一起，粮食容易发热，水果受热后会变干瘪，而粮食吸收水分后容易发生霉变。红薯适宜15℃以上的温度，而马铃薯存放的适宜温度为4℃,两者放在一起，不是马铃薯发芽就是红薯僵硬。黄瓜、青椒和淀粉类食物，存入冰箱"坏得快"。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发黏。肉类食品、熟食品、速冻食品冷藏别超4天，否则很容易有大量细菌滋生。