我国首个食品防护推荐性国家标准通过审定

新华网北京12月25日电(记者朱立毅)由国家认监委组织制定的《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》日前通过审定,这项标准有望于2010年作为推荐性国家标准正式发布,从而将成为我国第一个有关食品防护的国家标准。

为应对不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞争故意污染食品等非传统食品安全问题,国家认监委从2007年起,帮助食品生产企业实施食品防护计划。从2008年4月起,国家认监委组织专家制订《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》国家标准。

根据国家认监委相关负责人介绍,这个标准立足于指导食品生产企业预防产品和生产过程受到人为蓄意破坏和故意污染,在指导企业做好防范来自于外部的蓄意破坏行为外,还指导企业通过完善措施、程序,及时发现、报告和控制情绪不稳定员工并进行心理疏导,及时跟踪受到处罚、降职、辞退等员工的情况。标准强调企业建立健全内外部沟通机制,形成和谐企业文化的重要性,从根本上消除发生蓄意破坏的不稳定因素。

审定委员会专家认为,这个标准结合了我国食品生产企业实际,吸取了国外经验,是对我国现有食品管理体系标准的必要补充和完善,也适用于重大活动的食品安全保障措施。 (本文来源：新华网 )