猪价跌势将持续至中秋 通胀预期部分抵消

“以前达到100公斤的猪才出栏，现在80多公斤的就卖了。”4月8日，河南百顺农业发展有限公司董事长鲁百顺告诉本报记者，正常情况下，他的猪场存栏数为9000头，现在这一数字下降为5000头，而当地的生猪价格每斤只有4元多。

在鲁百顺看来，今年猪肉价格跌势比往年更猛烈，据他了解到的情况，各地养殖企业存栏量下降30%-40%。

据国家发改委价格监测中心监测，3月份36个大中城市集市猪精瘦肉平均零售价格为11.01元/斤，比2月份下降4.76%，2月份则比1月份下降1.62%。

现在鲁百顺养一头猪就亏损近200元，按照今年1.5万头出栏量计算，损失将达600万。连续12周下降的猪肉价格，让这些养猪大户们吃不消。

“现在每天都能接到养猪企业老板的电话，一是问我猪该不该卖，二问什么时候能启动收储。”河南省商务厅市场运行处副处长刘成庄告诉记者，最让他担心的是，如果猪价下跌再持续一段时间，养猪企业可能开始屠宰母猪，“母猪存栏量减少之后再过4-5个月，又会进入高价周期”。

今年2月份消费者物价指数（CPI）涨幅为2.7%，机构预测3月份物价将略微下行，整个一季度CPI预计在2.3%左右，猪价连续下跌起了关键作用。

价格波动周期缩短

2007年一度成为CPI主要推手的猪肉价格，还是没能跳出“减产-涨价-增产-降价”的恶性循环，眼下的价格下跌仍然主要源自供大于求。

2008年2月份，CPI涨幅达8.7%，创下11年来新高，其中当月猪肉消费价格同比上涨63.4%。随后，国家出台多项平抑猪肉价格的扶持政策，包括政策性保险、能繁母猪补贴等，促进了生猪生产快速恢复。

2009年3月，猪肉价格再度下跌，国家随即启动定向收储，当年中秋节前后猪价达到高位。而从去年年底开始至今，肉价又开始下降。猪肉价格波动变得愈发频繁。

农业部数据显示：2009年10月底，全国生猪存栏4.7亿头，比正常水平高12％，达到历史最高水平，这些生猪在今年上半年陆续出栏。

“养殖周期在缩短，尤其规模化养殖占比重越来越大，5个月就可以出栏，以前至少要8个月。”刘成庄告诉记者。

出栏量的增加和需求的下降，再加上去年6月份的收储冻猪肉到达出库期，一定程度上加剧了目前供大于求的矛盾。

按照2009年出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案》，当猪粮比价连续四周处于6∶1-5.5∶1区间时，根据市场情况增加必要的中央和地方冻肉储备（猪粮比价6∶1是我国养猪业盈亏平衡点）。

4月1日，商务部市场运行司司长王炳南在云南考察旱情时表示，为降低旱灾对云南生猪生产的影响，维持肉价平稳，商务部当日起在云南定向收储冻肉3000吨。

记者了解到，除了云南、东北、上海正式出台猪肉储备具体实施意见,四川省也预备在4月15日开始，实施第一批冻猪肉2万吨，而第二批冻猪肉1万吨的储备计划将在5月15日实施。