又见食品问题：八宝粥吃出苍蝇 饼干菌落超标

　　在达利园八宝粥中吃出苍蝇，在思念汤圆里吃出创可贴，在吃了一个星期的厨邦牌酱油中发现里面爬满了虫子……还有源源不断的从食品里吃出各式各样的脏东西，食品安全到底在哪里？

　　市民称在达利园八宝粥吃出苍蝇 厂商否认存在质量问题

　　近日，有市民白女士称自己从达利园罐装八宝粥中吃出一只苍蝇，为此与达利集团交涉近一个月。认为该产品存在质量问题，她多次与厂家联系，但双方就赔偿问题始终未达成一致。昨天，达利集团北京地区业务代表宋先生否认产品质量存在问题，并表示愿意按1:3的比例给消费者换货。

　　白女士说，此前她从超市买了一整箱达利园红枣桂圆八宝粥，2月19日晚，她拿一罐吃时发现粥内有异物，“我都吃了快三分之二了，突然发现里面有只苍蝇，真是太恶心了！”此后的20多天，她多次与厂家联系，要求厂家带其到医院检查身体或赔偿2000元，但一直没得到解决，“一直让我等，这都快一个月了，得等到什么时候啊！”白女士对厂方做法很不满。

　　对产品存在质量问题一说，达利集团北京地区业务代表宋先生表示否认，他昨天下午表示，此前已与白女士沟通过，“如果消费者认准了八宝粥蒸煮过程中就有苍蝇，可将产品送至相关部门检测”。宋先生称，因商品已被打开，无法确认异物此前就在八宝粥内，“但本着对消费者负责的态度，愿意按照1：3的比例给消费者换货。”对白女士提出2000元赔偿要求，宋先生称无法满足。

　　中国消费者协会律师团团长邱宝昌称，根据《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或销售明知不符合食品安全标准的食品，确实给消费者造成损害的，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或销售者要求支付十倍价款的赔偿金。

　　沃尔玛好又多饼干被曝不合格 菌落总数超标3倍多

　　昨日，广东省消委会公布了饼干、糕点、膨化食品比较试验结果，在70款产品中，只有4款不合格，合格率达94.2%。但值得关注的是，在4款不合格产品中，有两款在知名大超市销售，分别为沃尔玛和好又多销售的饼干，都是菌落总数不合格，表明卫生状况堪忧。

　　2011年下半年至今年初广东省消费者委员联合澳门特别行政区消费者委员会开展饼干、糕点、膨化食品比较试验。由消委会工作人员以普通消费者的身份分别在广州、佛山、澳门地区多家经销单位随机购买70个批次的饼干、糕点、膨化食品。本次比较试验样品为广东省和澳门8家经销单位销售的国内49家生产单位生产的饼干、糕点和膨化食品，共计70个样品批次， 66个样品符合标准，符合率为94.2%。其中，广东省共检验50个批次，符合标准的样品有46批次，符合率为92.0%，而澳门的20个样品则全部合格。

　　值得关注的是，本次比较试验有1个样品铝含量超标——广州市萝岗区浩民超市销售的中山市嘉美乐食品有限公司生产的无糖榴莲酥铝含量高达188.8 mg/kg，远超100mg/kg的标准值。

　　专家解释，饼干、糕点及膨化食品中铝主要来源于加工过程使用的膨松剂和稳定剂。根据规定，在饼干生产中可以按需要适量添加硫酸铝钾(又称钾明矾)作为膨松剂，但残留量(以铝计)必须≤100mg/kg。据世界卫生组织(WHO)的正式公布，铝是一种食品污染物，每日允许摄入量为1mg/kg。人体摄入过量的铝，会导致缺钙、记忆力减退、智力低下、行动迟钝、早衰老等症状。

　　此外，本次试验有两个样品菌落总数超标——分别是沃尔玛(广东)商业零售有限公司销售的广东永丰实业有限公司生产的齐味园牌齐味园八宝杂粮饼，野菜味菌落总数高达2300cfu/g，远超750cfu/g的标准值。另外还有广州市宏丽有限公司(好又多)销售的南宁市瑞丹食品有限公司的淮山苏打饼干菌落总数达1200cfu/g，超出750cfu/g的标准值。

　　据悉，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度。造成微生物超标的因素很多，如生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染。食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。

　　在本次比较试验中，还有1个样品过氧化值超标——东莞市溢东食品有限公司生产的Aee牌奶盐味海苔梳打饼干过氧化值高达0.37g/100g，远超0.25g/100g的标准值。