第八届世界方便面峰会在天津召开

　　日前，第八届世界方便面峰会在天津召开，以“民以食为天——安全、美味、方便”为主题展开讨论，就方便面食品安全、营养价值、行业变迁、方便面品质提升、方便面企业管理等方面进行了讲座分享和深入探讨。来自16个国家、89个方便面企业、282个会员、600多名参与者以及数十位来自世界各个国家的行业专家和学者莅临峰会现场。

　　当前食品安全事件频出，因此本届峰会上，食品安全也成为方便面行内人士共同关注的话题。工信部消费品工业司的司长王黎明在峰会上表示，当前消费者对食品安全问题不断担忧，所以对企业的检验检测能力，责任追究体系等还需要进一步的加强。

　　此次峰会的一大亮点，就是在汇集了产业、政府、专业学者等众家意见后， 拟定成本次世界方便面峰会的《天津宣言》，除了将世界方便面企业团结在一致的目标下之外，更明确了世界方便面企业对各地消费者的坚定承诺，为消费者继续带来更安全、美味、便利的创新产品。

　　《宣言》称，企业间的公平竞争可以增强消费者的选择，同时，为了保护消费者，有关食品安全和环境保护的信息应作为非竞争部分，通过世界方便面协会这个平台与行业成员分享。

　　《宣言》指出，近几年来，大量的事件威胁到食品安全，方便面行业将会锲而不舍地消除不安全原料。然而，尽管还没有出现危害人类健康的问题，社会中已有召回或销毁已上市产品的要求，我们要关注这样的趋势。