广西促进高技术产品出口

　　近年来，由于我国啤酒工业技术升级和产业重组，国内对于啤酒生产所需的酶制剂———α-乙酰乳酸脱羧酶的产品需求趋于饱和，急需开拓国际市场。广西抓住机遇，支持科技型企业，支持广西科学研究与技术开发计划项目———“高活力α-乙酰乳酸脱羧酶的生产及出口示范”开展面向东盟的出口示范，通过科技进步和国际科技交流合作促进了高技术产品出口国际市场，取得显著的经济效益，对广西高技术产品向东盟国家出口起到良好示范作用。

　　该项目承担单位，面对国际市场对α-乙酰乳酸脱羧酶的国际市竞争、技术壁垒等问题，研究开发食品安全的重组菌发酵生产稳定化的α-乙酰乳酸脱羧酶产品，采用同源重组技术，大大简化了生产过程，又保证了较低成本，提高了综合竞争力，同时研究了交联固定化技术，获得高稳定性液体酶产品;采用自有专利技术制备微囊化酶粉及酶颗粒，实现了酶制剂在常温下的长期保藏，先后申请了发明专利 3项。

　　目前α-乙酰乳酸脱羧酶产品已在越南 36家啤酒企业中应用，占越南啤酒总产量的 70%，并带动对周边国家和地区的出口。