记者在烟台双塔食品股份有限公司内看到，食用蛋白生产车间内一片繁忙，工人们正在将一袋袋食用蛋白粉装上集装箱，运往荷兰、美国等地。
以前对粉渣等下脚料的处理感到很茫然，味道难闻，而且处理起来费用大、价值小，所以有时就直接当成动物饲料卖掉了。现在提取做成食用蛋白，下脚料摇身变成了香饽饽。过去，像粉渣这样的“下脚料”，往往当做低档饲料处理掉，1吨的销售价格也只有1000多元，而现在经过技术处理，可以转化成食用蛋白，1吨的销售价格比原来提高了七、八倍，仅此一项，年可增加销售收入6000万元。
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