微波炉蒸标准下月实施结束行业多输局面

备受业界及消费者关注的微波炉“蒸功能”标准———《微波炉蒸功能要求》国内贸易行业标准已于日前获得商务部批复，将于今年8月1日起正式实施。业内专家表示，该行业标准的出台将结束蒸功能微波炉市场混乱的局面，也有利于消费者购买时有据可依，真正推动蒸功能微波炉普及。

零点市场研究公司发布的报告显示，截至2008年底，微波炉行业有三个指标达到80%：一是80%的消费者把蒸功能排在微波炉全部功能前三位；二是80%的消费者购买微波炉时，优先选择具有蒸功能的产品；三是微波炉总销量中，蒸功能产品所占比例达80%。在日本、韩国、港台等地区，蒸功能已是微波炉的必备功能。

2004年全球首台具有蒸功能的微波炉在中国问世以来，一度受消费者追捧，但由于缺乏行业标准，恶性竞争不断。新标准的出台有望改写这一局面。中国商业联合会行业发展部标准规范处处长曹德胜指出，在标准起草中最关注的一是特别强调对食品营养成分的保留；二是加热方法规定利用水蒸气加热；三是强调产品安全。

美的微波炉国内营销公司总经理张武力表示，“蒸标准”的出台和实施将对引导消费发挥积极作用。今后，消费者在购买相关产品的时候，不仅仅要看这个产品是否具有蒸功能，还要看有没有达到新标准的规定。

自从具有蒸功能的微波炉问世以来，各微波炉生产厂家纷纷推出该类产品，但由于研发、设计、制造等环节的差异，产品质量与蒸食效果参差不齐。标准的缺位，使得市场陷入恶性竞争，价格战、口水战满天飞。尽管市场规模在快速膨胀，但企业无利可求，消费者也没有得到真正的实惠，蒸功能微波炉往往只是作为加热解冻工具，使用频率低，在厨房电器中越来越被边缘化，整个行业处于“多输”局面。

新标准的正式实施，标志着微波炉“蒸时代”得到全面认可。中国商业联合会副会长安惠民告诉记者，《微波炉蒸功能要求》将结束蒸功能微波炉市场混乱、消费者购买蒸功能微波炉无据可依的局面，也有望结束此前的“多输”局面。中国家用电器协会副秘书长陈钢也认为，“蒸标准”的出台将使蒸功能微波炉的功能指标成为一有据可依的规范性条约。