菲律宾对外国食物的渴求

      菲律宾人口众多，经济发展迅速，而且明显愿意尝试非本地食物，对来自世界各地的烹饪供应商和食品设备制造商来说，菲律宾是一个不可抗拒的市场。

      随着菲律宾正式成为亚洲快速增长的经济体之一，出席马尼拉世界食品博览会(WOFEX)贸易部的与会者们都很乐观。在人口增长、强劲的国内消费、繁荣的经济和蓬勃发展的旅游业的推动下，中国的食品零售行业是亚洲大型的行业之一，也是最容易接受进口的行业之一。

      根据美国农业部(USDA)的一份报告，2016年美国食品和饮料零售总额约为470亿美元，进口总额为9.23亿美元。加上旅游业和餐饮业的蓬勃发展，不难看出中国为何是亚洲主要的食品和饮料市场之一，以及为何如此多的海外企业正积极瞄准中国。

      佛兰德斯农业营销委员会(Flanders Agricultural Marketing Board)作为比利时官方代表团的一员参加了此次展览。该委员会负责肉类、家禽和蛋类的推广经理阿涅克•凡•乌维(Anoek Van Wouwe)认为，菲律宾代表着一个关键的出口机会，并热衷于利用当地消费者对欧洲产品的信心。

      他概述了委员会的战略，表示:“我们去年在菲律宾启动了一个由欧盟资助的项目，目标是向亚洲出口禽类产品。经过广泛的研究，我们得出结论，菲律宾、越南和新加坡是比利时家禽的绝佳市场，原因有很多。

      “首先，这里的消费者真的很喜欢已经进入的比利时产品的质量，其次，需求与比利时消费者的需求是不同的，但是互补的，因为比利时的需求主要是鸡胸肉。”相比之下，在亚洲，鸡的脚和多骨部分是非常受欢迎的。作为欧盟的一部分，这里的人们相信比利时会遵守非常高的安全和质量标准，这真的很有帮助。

      韩国是菲律宾的重要投资者，也是菲律宾较重要的旅游市场之一。Foodrella是一家长期生产果汁、甜点和冰淇淋等产品的果粉和果粉的公司，也是中国众多参与此次活动的企业之一。

      尽管受到某些进口限制，但看到韩国产品在亚洲各地的巨大机遇，该公司国际业务总经理Jane Choi表示:“我们相信，目前亚洲市场上对韩国食品的兴趣正日益高涨。我们的业务一直在稳步增长，现在我们每年都参加这个活动。

      “我们较受欢迎的产品之一是炸鸡。我们正在为它寻找分销商，以及终端客户，如连锁餐厅。根据韩国与东盟之间的自由贸易协定，由于监管要求，当地食品零售商店不能直接进口，但我们可以让消费者和餐饮企业试用我们的产品，然后将它们介绍给我们的分销商。

      不过，此次展会并不全是关于国际品牌的，一些本土企业在食品领域取得了明显进展。以马尼拉的Conlins Coffee World为例，该公司的销售和营销经理阿尔文•拉戈(Alvin Lago)表示，该公司发现并利用了市场上的一个缺口。

      在解释该公司的战略时，他表示:“我们大约在15年前起步，主要是一家烘焙咖啡的公司，为当地许多连锁店、酒店和餐厅供应咖啡。最初，我们只是一个简单的烘焙师，然后我们扩展到进口的浓缩咖啡机，最近开发了一系列本地生产的调味糖浆。

      “随着时间的推移，我们看到了咖啡消费的稳步增长。尽管市场的口味可能会发生变化——目前的趋势是冷冲泡——但咖啡消费总是存在的。我们进入糖浆行业的原因之一是只有几个国际品牌提供这种产品。

      展览的很大一部分是专门为食品设备供应商，其中MV Ram贸易公司是较著名的公司之一。该公司总部位于马尼拉，为食品和饮料行业进口工业和厨房设备，同时还是西班牙格博品牌洗衣机的独家分销商。

      该公司销售主管亚历山大•拉班(Alexander Llaban)表示，业务确实在好转，这在很大程度上得益于酒店业的快速增长。在此基础上，他进一步表示:“该国旅游业正在蓬勃发展。特别是在酒店和偏远地区有很多项目，都很适合我们。

      “不过，我们面临的主要挑战是说服我们的菲律宾客户购买质量更好的设备，这是我们与中国进口产品竞争时的一个特别问题。”总的来说，我们更喜欢海外客户，因为他们更熟悉外国品牌的好处。我们通常只有在当地客户来找我们时，他们之前购买了便宜的设备，然后发现他们购买的设备不合格。

      “很难与中国供应商竞争，因为他们几乎生产出了我们销售的所有设备的良好复制品，尽管质量和售后服务都差得多。”我们也在考虑向中国供应设备，但问题是要确保所有备件都在当地供应，这样我们才能提供良好的售后服务。

      其中一家中国公司MV Ram发现自己与Rehoo Industrial存在竞争。Rehoo Industrial在上海生产，但总部位于香港。或许可以预见的是，销售工程师顾薇(Vicky Gu)对中国内地供应商目前提供的质量和售后服务进行了辩护。

      在解释自己公司的定位时，她说:“这是我们第一次参加这个展会，尽管我们已经在菲律宾销售了14年。我们的优势不只是价格。事实上，这是一个复杂的组合敏锐的价格，质量和良好的售后服务。

      展会上大型的展台之一是由马来西亚咨询公司ibcom赞助的，这家公司与一家菲律宾子公司合作，为餐饮网点提供一站式服务。该公司董事总经理Aw Wai Kheong坚称，菲律宾目前是亚洲较好的市场之一。然而，我们认为投资的绝佳地点是菲律宾，因为它的人口规模和经济增长率。

      “尽管有时这是一个具有挑战性的经营场所，但许多潜在投资者对中国的印象是扭曲的。”如果他们在这里待的时间足够长，他们会发现这里比他们预期的要好得多。

      安杰琳·珀尔·纳维达(Angelyn Pearl Navida)是该公司在当地的零售代理，她大体上同意这一点。菲律宾人喜欢他们的食物，我们可以为他们提供餐厅的厨房设计和配件，以及餐饮设备、面包房材料、食品服务设备和冰箱——基本上是他们需要的一切。

      “我们主要从马来西亚和中国运来设备，也从意大利、德国、土耳其、台湾和日本运来。有时候，小客户只会选择最便宜的中国供应商。尽管我们确实从中国采购，但我们对供应商进行了仔细的背景调查，以确保质量足够好。

      塑料食品包装的危害是新颖的环保难题，展会上的一家新成立的公司——总部位于马尼拉的Orera科技公司相信，塑料食品包装可能有助于解决这一特殊问题。联合创始人弗兰•扎伊达(Fran Zaida)在解释这个问题和该公司的新解决方案时表示:“我们选择菲律宾作为基地，因为该国存在巨大的塑料废品问题。在世界范围内，它是造成这一问题的第三大因素。

      “然而，我们生产塑料和聚苯乙烯的环保包装替代品，使用当地槟榔棕榈叶制作盘子、碗和托盘。此外，我们使用来自中国的甘蔗渣来制作包装产品，比如外卖食品容器。

      “我们大型的竞争对手显然是塑料，这显然要便宜得多。否则，我们就没有竞争了。我们的价格和纸张差不多，但我们更环保——我们不砍伐树木来创造我们的产品。

      “随着我们扩大规模，我们将能够降低成本。在这次展会上，我们希望吸引来自大型连锁餐厅的有兴趣的买家，因为他们对我们的产品有大型的需求。杂货店是我们的下一个目标。

        相关展会介绍：

        印尼雅加达国际食品饮料及食品配料展览会

        迪拜国际甜食及休闲食品展览会

        迪拜国际食品加工机械展览会

        德国科隆国际糖果及休闲食品展览会

        法国巴黎国际食品及饮料博览会