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联合利华推出益生菌冰淇淋,与2017年最畅销的食品品牌竞争

2018-11-26 16:37 来源:其他来源 字号:【

      纽约,美国 - 继低热量,低糖,高蛋白冰淇淋品牌Halo Top的天文数字成功之后,联合利华美国公司正在向冷冻甜点市场推出一款名为Culture Republick的益生菌冰淇淋。

      根据Food Business News的一份报告,此举意味着联合利华努力将2017年销售最快的食品品牌Halo Top的1.5个百分点收入减少,销售额为3.422亿美元。

      这也标志着消费品巨头采取明确的策略来吸引注重健康的消费者。

联合利华推出益生菌冰淇淋,与2017年最畅销的食品品牌竞争.jpg

      Culture Republick的推出也凸显了联合利华的可持续生活计划(USLP),该计划巩固了公司的战略和承诺,“帮助超过10亿人采取行动,到2020年改善他们的健康和福祉”。

      “在全球范围内,该公司的可持续生活品牌的增长速度比其他业务快50%,并且在2016年实现了公司增长的60%以上,”该公司表示。

      从表面上看,包含益生菌的决定似乎是精明的。根据2016年发布的全球市场洞察报告,到2023年,益生菌类别预计将增长到640亿美元。

      与此同时,GWI报告称健康饮食,营养和减肥行业在2015年至2017年间每年增长4.1%,超过7000亿美元,比全球经济增长快半个百分点。

      这也反映了雀巢公司的一项更注重健康的策略,这家瑞士公司以标志性的KitKat酒吧而闻名,该公司今年出售其美国糖果业务,收购了加拿大膳食补充剂制造商Atrium,并推出了一项雄心勃勃的健康计划,该计划使用DNA检测和人工智力创造个性化的饮食计划。

      然而,联合利华可能面临着对“健康化”世界上最受欢迎的食品之一的生理和心理影响的强烈反对,这些食品尚待完全理解。

      英国杂志Elle最近对蓬勃发展的“健康”冰淇淋市场进行的一项调查发现,虽然这些成分 - 用甜菊糖替代人工甜味剂(如甜叶菊和脂肪,用于聚葡萄糖)的成分在很大程度上是安全的,这表明这些产品可以被消费“无罪“不是。

      利兹大学食品科学与营养学院的Alan Mackie教授认为,这些产品的营销实际上可以提倡暴饮暴食。

      “这是一个非常糟糕的信息,鼓励人们吃掉整个东西,”他在文章中说道。 “导致肥胖的主要问题之一是部分规模,这在过去20年中显着增加。如果我们出售的想法是你可以尽可能多地吃这种冰淇淋,我们就会扭曲我们认为正常的想法。

      “我们不可避免地会在市场上看到更多这些产品,但我认为我们最好少量优质冰淇淋,”他补充道。

      一个品脱大小的Culture Republick浴缸包含30亿活性活性培养物,400-500卡路里,16-18克蛋白质,11-12克纤维和无人造甜味剂。相比之下,一桶Halo Top香草豆味冰淇淋是280卡路里,每份含5.8克糖。一瓶Breyers香草 - 也由联合利华拥有 - 是290卡路里。与同类冰淇淋产品相比,每100克的热量减少约50%,糖减少50%。

      如果Halo Top 2017年的成功是一个异常值,或者“健康”的冰淇淋市场确实是有保障的摇钱树,还有待观察。

      然而,除了在冰淇淋中使用活的益生菌培养物之外,新品牌还旨在支持美国的文化 - 该品牌10%的利润将支持当地社区的艺术。

      

        相关展会介绍:

        德国汉诺威国际地面材料展览会

        波兰波兹南国际建材展览会

        美国国际建筑建材展览会

        美国拉斯维加斯国际石材展览会

        美国拉斯维加斯国际地面材料及瓷砖展览会


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