联合利华推出益生菌冰淇淋，与2017年最畅销的食品品牌竞争

      纽约，美国 - 继低热量，低糖，高蛋白冰淇淋品牌Halo Top的天文数字成功之后，联合利华美国公司正在向冷冻甜点市场推出一款名为Culture Republick的益生菌冰淇淋。

      根据Food Business News的一份报告，此举意味着联合利华努力将2017年销售较快的食品品牌Halo Top的1.5个百分点收入减少，销售额为3.422亿美元。

      这也标志着消费品巨头采取明确的策略来吸引注重健康的消费者。

      Culture Republick的推出也凸显了联合利华的可持续生活计划（USLP），该计划巩固了公司的战略和承诺，“帮助超过10亿人采取行动，到2020年改善他们的健康和福祉”。

      “在全球范围内，该公司的可持续生活品牌的增长速度比其他业务快50％，并且在2016年实现了公司增长的60％以上，”该公司表示。

      从表面上看，包含益生菌的决定似乎是精明的。根据2016年发布的全球市场洞察报告，到2023年，益生菌类别预计将增长到640亿美元。

      与此同时，GWI报告称健康饮食，营养和减肥行业在2015年至2017年间每年增长4.1％，超过7000亿美元，比全球经济增长快半个百分点。

      这也反映了雀巢公司的一项更注重健康的策略，这家瑞士公司以标志性的KitKat酒吧而闻名，该公司今年出售其美国糖果业务，收购了加拿大膳食补充剂制造商Atrium，并推出了一项雄心勃勃的健康计划，该计划使用DNA检测和人工智力创造个性化的饮食计划。

      然而，联合利华可能面临着对“健康化”世界上较受欢迎的食品之一的生理和心理影响的强烈反对，这些食品尚待完全理解。

      英国杂志Elle最近对蓬勃发展的“健康”冰淇淋市场进行的一项调查发现，虽然这些成分 - 用甜菊糖替代人工甜味剂（如甜叶菊和脂肪，用于聚葡萄糖）的成分在很大程度上是安全的，这表明这些产品可以被消费“无罪“不是。

      利兹大学食品科学与营养学院的Alan Mackie教授认为，这些产品的营销实际上可以提倡暴饮暴食。

      “这是一个非常糟糕的信息，鼓励人们吃掉整个东西，”他在文章中说道。 “导致肥胖的主要问题之一是部分规模，这在过去20年中显着增加。如果我们出售的想法是你可以尽可能多地吃这种冰淇淋，我们就会扭曲我们认为正常的想法。

      “我们不可避免地会在市场上看到更多这些产品，但我认为我们较好少量优质冰淇淋，”他补充道。

      一个品脱大小的Culture Republick浴缸包含30亿活性活性培养物，400-500卡路里，16-18克蛋白质，11-12克纤维和无人造甜味剂。相比之下，一桶Halo Top香草豆味冰淇淋是280卡路里，每份含5.8克糖。一瓶Breyers香草 - 也由联合利华拥有 - 是290卡路里。与同类冰淇淋产品相比，每100克的热量减少约50％，糖减少50％。

      如果Halo Top 2017年的成功是一个异常值，或者“健康”的冰淇淋市场确实是有保障的摇钱树，还有待观察。

      然而，除了在冰淇淋中使用活的益生菌培养物之外，新品牌还旨在支持美国的文化 - 该品牌10％的利润将支持当地社区的艺术。

        相关展会介绍：

        德国汉诺威国际地面材料展览会

        波兰波兹南国际建材展览会

        美国国际建筑建材展览会

        美国拉斯维加斯国际石材展览会

        美国拉斯维加斯国际地面材料及瓷砖展览会