达拉斯茶叶公司从缅甸妇女拥有的地产进口稀有茶叶

      Deep Ellum的Rakkasan茶叶公司由两名退伍军人经营，从越南、老挝和卢旺达等冲突后国家进口优质散装茶叶，其使命是促进和平与经济发展。

      但他们最近把业务扩展到缅甸，严格来说，缅甸目前仍处于冲突状态。尽管2011年一个压迫性的军事独裁政权被推翻，但各民族之间持续的内战仍在继续。

      缅甸是茶国的发源地，位于靠近中国边境的东南亚。但由于缅甸与西方世界隔绝，缅甸茶也不例外，而且在美国很难找到缅甸茶。

      布兰登•弗里德曼(Brandon Friedman)表示，从缅甸采购茶叶是一个挑战。弗里德曼与联合创始人、前士兵特伦斯•“TK”卡马乌夫(Terrence Kamauf)共同经营着Rakkasan Tea。他说，在政府仍然腐败的地方做生意，“存在道德问题”。“这件事我想了很久了。”

      但他表示，这仍然符合他们的使命。“毫无疑问，这个国家比过去好了很多。我们正在尽自己的力量鼓励和推动这一进程，让缅甸人民与更广阔的世界联系起来。”

      弗里德曼最近与拥有莫戈克茶园(Mogok Tea Estate)的弗于•蒂(Phyu Thwe)取得了联系。莫戈克茶园是一片100英亩的绿洲，种植着古老的茶树和新种植的树木，它们都没有受到缅甸破坏性宝石采矿的影响。

      Thwe在Mogok小村庄长大，现在住在伦敦，是一名会计。当她20岁离开家的时候，35岁的她想看看世界，但是她很快就对西方的生活方式感到失望，并寻找一个更有目的的项目。

      她回想起自己的童年，她记得自己和家人从一个村庄走到另一个村庄，从森林回来的路上，在一棵茶树下停下来休息。

      “这是我需要开始的地方，”她说。“我意识到，如果我明天死了，我学习或做的一切都没有意义。但如果我创造了一种能留下东西的交通工具，它就会继续存在下去。”

      所以在2018年,而不是研究成为税务顾问,Thwe选择研究茶在英国茶学院,这样她能学会农场家庭的土地和创建一个业务,提供经济稳定她的家乡以及保护和保护环境。

      由于茶叶在缅甸并不真正受重视，她家族土地上的古老茶树几乎没有受到影响。她说，她的家人把土地给了她，甚至告诉她种茶太疯狂了。但她不仅将其转变为高质量的优质茶叶经营，还将其转变为一种方式，使当地经济摆脱采矿的做法，并创造出一种劳动道德规范和环境可持续性的模式。

      当她还是个孩子的时候，她说到处都是绿色的山。“现在我去的时候，剩下的山不多了。一切都被埋没了。风景消失了，”她说。

      她开始耕种10英亩地，雇了12名员工，她支付了全年的工资，而不仅仅是在收获季节。她对他们进行了员工权利方面的培训，因为在缅甸，除非你在政府工作，否则就没有医疗保健，所以她在员工生病时为他们支付医药费。

      “我自己也有抑郁的症状，但自从这个项目开始，我觉得我不再抑郁了，”Thwe说。“我每天都在工作，从这里(伦敦)寄钱给他们。这就像如果你有一个孩子，但这不是一个孩子，这是12个家庭。在那里，情况发生了很大变化。”

      Thwe和她的团队对待土地和茶叶也很温和。叶子是手工采摘的，一次只采摘一点点，以免耗尽植株。“我们的产量只是别人采摘的一小部分，因为我们让它自然生长，”她说。

      她的土地上的植物多年来也没有施用过化肥。“所以我们的茶是半野生有机种植的，”Thwe说。

      Rakkasan茶叶公司选择了Mogok的一种绿茶和红茶来增加产品阵容。这种红茶即使在缅甸也很少见，它是用“蜘蛛腿”扭曲而成，有一种天然的甜味和果味。这种绿茶有一种烤面包味，带有芦笋的味道。

      到目前为止，茶叶还没有受到大流行的影响，因为它来自农村。“这种疾病并没有真正传播到这些地方，所以他们有更多的流动性，”Friedman说。

      在我们应对流感大流行的不确定性和其他紧张的时事时，茶是一种急需的药膏，无论是帮助促进国外和平，还是只是在家里喝杯茶平静一下。