匈牙利辣椒种植者通过新思路和欧盟帮助抵御干旱

      来自匈牙利中部多瑙河附近村庄巴蒂亚的辣椒粉农民彼得·萨博（Peter Szabo）多年来一直在与不断恶化的干旱作斗争，直到他找到了一种大幅度减少作物灌溉需求的自然方法。

      Szabo开始将火山矿物混合到土壤中，这有助于保持水分。从那以后，他一年仅需灌溉两到三次辣椒田地，而这仅在八月份最热的月份进行，那时内陆匈牙利中部的巴蒂亚地区降雨量为零。以前，在最干旱的月份，他的田地需要每8-10天浇水一次。

      萨博说：“多年来，极端天气一直是一个问题，我们正在设法解决这个问题。”他还停止使用人工肥料。辣椒荚成熟时呈鲜红色，经过收获，干燥和研磨，使辛辣的香料在匈牙利美食中变得如此重要，并由于炖牛肉和鸡肉辣椒粉而闻名世界。

      他说：“我们应该建造水库，以防止所有的水流向多瑙河和蒂萨河，并将其保持在该国。”传统的辣椒粉是主要产品的巴蒂亚（Batya）正在这样做，尽管规模很小。作为欧盟资助的气候适应项目的一部分，该村庄将所有雨水通过沟渠输送到水库中。

      巴蒂亚市长查萨·费克特（Csaba Fekete）表示：“好主为巴蒂亚提供的水，我们都应坚持并欣赏它。”挖出一个以前的粘土坑并加深，以形成一个水库和一个天然的保水湿地。这样保存的雨水有助于补充地下水位。

      该项目耗资6400万福林（合204,140美元），其中60％由欧盟资助，30％由政府资助，10％由市政府和世界野生动物基金会资助。世界自然基金会专家马蒂亚斯·法卡斯（Matyas Farkas）表示，其目的是赋予市政当局权力，并向他们表明，可以在小范围内应对水文问题和气候变化。

      随着降水变得越来越不均匀，农民面临着严重的洪水和干旱时期。根据欧洲环境署的数据，在欧洲大部分地区，干旱的频率和严重程度有所增加，而在南欧，干旱的增加大型。 （1美元= 313.5100福林）